Musée virtuel du Canada
Jardin botanique de Montral 
Centre d’étude de la forêt

Lexique - Capillarité

Phénomène relatif au comportement d'un liquide en mouvement dans le vaisseau conducteur d'une plante lorsqu'il interface avec un autre liquide, un gaz ou une surface solide. La force capillaire qui en résulte peut agir en dépit de la force gravitationnelle. Un exemple en est la montée de la sève.


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